Великая китайская кухня: грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной

Цена
5 420 ₽

Категория: Книги

Артикул: Books-62487

Вес: 1000 гр.

Автор: Терри Тан

Издатель: Манн, Иванов и Фербер

Жанр: Кулинарная книга

Год выпуска: 2022

Количество страниц: 624

Серия: Кулинария. Книги по культовым вселенным. От игр до сериалов

Обложка: Твердый переплет

ISBN: 978-5-00195-049-3

Описание

В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах — от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая — Терри Тан описывает все многообразие ингредиентов и методов приготовления.

Это своего рода гастрономический тур по северному, южному, восточному и западному регионам Китая. Вы узнаете об их истории и традициях, ингредиентах и методах и сможете легко приготовить любое блюдо, прочтя пошаговые инструкции и вдохновившись замечательными иллюстрациями. В книге есть и знаменитые рецепты, такие как утка по-пекински и дамплинги со свининой, и малоизвестные деликатесы: лапша с лобстером, цыпленок нищего, каша из черного риса и сладкая фасоль в сиропе.

Здесь вы найдете сотни рецептов, множество информации и 1500 фотографий.

Отзывы

A

Ваша оценка:

С товаром «Великая китайская кухня: грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной» покупают